Enviar notificaciones a cualquier persona

Puedes enviar notificaciones de Laravel no solo a un usuario determinado con $user->notify(), sino también a cualquier persona que desees, a través de Notification::route(), con las notificaciones "on-demand":

Notification::route('mail', 'taylor@example.com')
        ->route('nexmo', '5555555555')
        ->route('slack', 'https://hooks.slack.com/services/...')
        ->notify(new InvoicePaid($invoice));